연남동 라멘 맛집 무타히로
염도 끝판 본토맛 충실 라멘
연남동 홍대입구역 라멘 메니아들의 맛집 무타히로를 방문했습니다.
연남동 무타히로의 매니악한 염도는 소문이 자자합니다.
저도 평소 짠 음식을 좋아해서 라멘을 정말 좋아합니다.
인스타를 눈팅하는데 비쥬얼이 너무 좋은 집을 찾았습니다.
확인해보니 정말 매니아들이 찾는 라멘 맛집이라고 합니다.
특히나 교카이 라멘은 쿄카이 매니아들이 정말 선호한다 합니다.
무타히로는 대체 어떠한 수준인지 궁금해서 방문해봤습니다.
연남동 맛집 무타히로 후기 들어갑니다.
먼저 후기 요약-
장점;
1. 묘한 중독성.
2. 충실한 재료들.
단점;
1. 짜도 너무 짜다. 정말 짜다.
(라멘을 즐겨드시지 않거나, 짠걸 싫어하시면 비추합니다.)
※ 운영시간 위치정보는 글 제일 밑에 있습니다.
자세한 후기 시작!
라멘 맛집 무타히로는 연남동에 위치하고 있습니다.
홍대입구역에서 연트럴파트 방향으로 10분 이상 걸어가야합니다.
주변에 주차할 곳은 마땅치 않습니다.
무타히로는 대방어 맛집으로 유명한 바다회사랑 바로 옆입니다.
여러 후기를 찾아보니 평소에는 웨이팅도 좀 있는 것 같습니다.
그리고 파이탄, 교카이 라멘은 종종 재료가 일찍 소진되니 주의!
이 날은 시국이 시국인지라 한산했습니다.
일요일 오전에 방문해서 마수걸이 했습니다.
메뉴는 보시다시피 라멘 위주로 알차게 구성되어 있습니다.
교자와 밥이 서브로 받쳐주고 맥주도 다양합니다.
오후에 왔다면 맥주까지 시켰겠지만 이날은 낮에 와서 참았습니다.
저는 '쇼유라멘, 교카이라멘, 차항'을 주문했습니다.
첫 방문인 만큼 무타히로의 기본구성을 시켰습니다.
쇼유는 평소 좋아하는 면이 아니지만 제일 기본이라 주문했습니다.
파이탄과 교카이 중에서는 좀 고민했는데, 사장님의 추천을 받았습니다.
교카이를 추천해주셔서 시켰습니다.
그리고 그냥 라멘만 시키기는 아쉬우니 차항까지!
가장 먼저 차항이 나왔습니다.
차항 저도 잘은 모르지만 일본에서 먹는 중국식 볶음밥으로 알고 있습니다.
무타히로 차항의 독특한 점은 톳? 미역? 입니다.
같은 바다향이 은은하게 나는 재료가 들어갑니다.
오독거리는 식감이 좋습니다.
기본적으로 고기, 파, 계란이 향신료와 잘어우러지는 맛입니다.
간도 적당했습니다. 특히나 염도가 높은 라멘과 먹기에 좋았습니다.
아마 차항이 없었다면 라멘은 다 먹기 힘들었을 것 같습니다.
쇼유라멘이 나왔습니다.
무타히로 쇼유라멘 첫맛의 느낌은 정말 짜다였습니다.
스프 먼저 먹었는데 정말 놀랐습니다.
저도 짠 음식을 정말 정말 좋아합니다.
젓갈류 밥없이 잘먹고 일본가서 먹은 라멘도 입맛에 정말 맞았습니다.
그치만 무타히로의 첫 맛은 이건 정말 굉장하다는 느낌이었습니다.
정말 극강의 염도였습니다. 스프만 먹기는 솔직히 힘들었습니다.
건더기들을 같이 먹어야 괜찮게 먹을 수 있었습니다.
전체적인 면, 죽순, 차슈, 닭고기, 아지타마고 모두 충실했습니다.
특히 면이 참 좋았습니다. 중면의 매력을 한층 끌어낸 느낌.
닭고기는 이렇게 부드러울 수가 싶었습니다.
교카이라멘은 정말 진한 느낌입니다.
쇼유라멘과 마찬가지로 굉장히 짭니다.
다른 점이 있다면 깊이가 있고 가쓰오부시향이 강합니다.
저는 두 라멘 중에서 교카이가 더 입맛에 맞았습니다.
차슈는 일반 라멘집과는 다르게 간이 덜 베어있습니다.
대신 적당히 얇은 두께여서 면이랑 같이 먹기 정말 좋습니다.
솔직히 정말 짜긴 하지만 묘하게 중독성이 있습니다.
진한 가쓰오향과 기름맛이 먹을수록 자꾸 땡겼습니다.
글을 마치며
무타히로는 초심자에게는 비추입니다.
특히나 짠 음식을 싫어하시는 분들은 더욱더.
평소에 저처럼 짠 음식을 좋아하는 사람도 힘든정도인데,
보통사람의 기준으로는 정말 납득하기 어렵겠다는 생각이 들었습니다.
아마도 저녁에 와서 맥주 한잔이랑 같이 했다면
알맞게 느껴졌을지도 모르겠습니다.
무튼, 분명 호불호가 갈릴 음식임에는 분명합니다.
그러나 연남동에서 본토보다 더 본토같은 라멘을 찾는다면,
무타히로 만한 대안은 없을 것 같습니다.
라멘을 즐기시고 사랑하시는 분이라면 교카이라멘 꼭 한번 드셔보십쇼!
이상입니다!
운영정보
영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00(휴무일)
주차가능 : 지남빌딩주차장 사용(유료)
무타히로
서울 마포구 연남로3길 33
map.kakao.com
'맛집폭격 > 서울' 카테고리의 다른 글
| 강남 논현 맛집 : 평냉 편견 타파 진미평양냉면 평양냉면 어복쟁반 추천 후기 (0) | 2020.06.23 |
|---|---|
| 안국 맛집 : 망원동 소금집 델리 안국 2호점 후기 (0) | 2020.04.02 |
| 명동 맛집 : 명동 회현 중식 맛집 꽁시면관 후기 (0) | 2020.03.18 |
| 압구정 현대백화점 맛집 : 평양냉면 불고기가 맛있는 나의가야 후기 (0) | 2020.03.11 |
| 홍대입구역 맛집 : 홍대에서 혼밥하기 좋은 할랄가이즈 홍대점 후기 (0) | 2020.03.04 |
